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Il était une fois... Art Mas rosé    50% grenache - 50% syrah

 

 Toutes les belles histoires commencent par « Il était une fois »... 

 

Les souvenirs du père de Xavier, jaillissent à la première dégustation de cet unique assemblage.

Il raconte à son fils et nomme implicitement cette cuvée chargée d’histoire et hymne à la beauté de l’instant présent.

Il était une fois Art Mas est un hommage à ce dimanche d’Octobre, lorsque le grand-père de Xavier choisissait méticuleusement les plus belles grappes de raisins pour en extraire le vin de l’année.

Ce rituel perpétué d’années en années marquait le point de départ de la vie du précieux millésime. Le vin confectionné accompagnait la famille au fil des saisons jusqu’à la prochaine récolte, dans des tranches de vie pleines de convivialité. 

Rafraichi dans le ruisseau à la lisière du champ que l’on travaille, entouré d’un linge mouillé dans les gibecières lors des parties de chasse, plongé dans la fontaine de la ferme guettant au frais l’improviste invité, le vin du Domaine édulcorait, avec une gaieté légère, repas et rencontres. 

  

Il était une fois Art Mas rosé se définit par son mélange de limpidité et de fraîcheur.

Parée d’une robe pastel, la cuvée étincelle.

 

Au nez, ce vin offre un bouquet d’agrumes subtils avec des notes de pamplemousse.

 

La bouche est fluide, fraiche, gourmande. Ce rosé convivial se dégustera volontiers à l’ombre d’une terrasse ensoleillée pour un apéritif inoubliable.

 

Il était une fois Art Mas rosé s’accorde très bien avec les entrées froides ou chaudes, les plats épicés, et certains fromages.